La birra artigianale. Una bevanda “naturalmente viva”

Sapete dove è nata la prima birra monastica (artigianale) in Italia? Alle porte di Milano, in un angolo discreto di Pianura Padana,  si nasconde fra le nebbie e i campi dipinti dall'action painter William Congdon (che lì visse per molti anni), un monastero di quelli "Ora et Labora", dove vive la comunità S.S. Pietro e Paolo: monaci benedettini di clausura....

Perché da grande farò l’apicoltore di Riccardo Stronati.

Io sono Riccardo, ho 30 anni, sono laureato in ingegneria e da oramai quattro anni vivo in città e lavoro come programmatore. Ho sempre vissuto in contesti rurali, da piccolo trascorrevo gran parte del tempo con i miei nonni in campagna, da adolescente aiutavo mia madre e mio zio nel laboratorio dell'azienda familiare fino a poi, oramai più adulto,...

Il gatto di Montaigne (parte I)

Gli occhi dei gatti racchiudono qualcosa di enigmatico e al tempo stesso di emblematico, per noi. Chissà se i nostri avranno, per loro, le stesse misteriose, o forse solo ambigue, qualità. Sia come sia, così – emblematica, enigmatica – dovette apparire a Michel de Montaigne la gatta di cui, nell'Apologia di Raymond Sebond, scriveva: «quando gioco con lei, come...

Due parole chiare sulle terapie omeopatiche per gli animali.

DI CHE SI TRATTA, COME AGISCE, A CHI SOMMINISTRARLA.   Anche gli animali possono essere curati con le medicine non convenzionali fra cui, omeopatia, floriterapia, omotossicologia, fitoterapia ed agopuntura, tra le principali. In Italia, i medici veterinari con formazione olistica, soprattutto omeopatica, diplomati in Scuole Specialistiche, sono una minima parte, seppur sia sempre maggiore il numero di persone che già usano su...

Condivisione degli articoli, immagini e buone pratiche in Ent

Gli articoli pubblicati su ENT magazine possono essere citati o condivisi indicando: - NOME COMPLETO: “ENT magazine” . URL : HTTP://www.entmagazine.it . URL SPECIFICA DEL DOCUMENTO I commenti agli articoli sono graditi anche infarciti di critiche e suggerimenti. Qualsiasi commento ritenuto dalla Redazione poco educato verrà rimosso. Per le battaglie ideologiche e scherni personali c'è già Facebook a dare il buon esempio. Grazie Immagine dal film...

Storie di lupi e di uomini

Sabato 15 Gennaio a Sassa Marconi (BO) si è svolto un incontro pubblico sul lupo per testimoniare ancora una volta come sia e debba essere possibile una consapevole e pacifica convivenza tra gli animali selvatici e uomini. L’evento è stato organizzato dal Centro Tutela Fauna del Monte Adone nell’ambito del progetto “Lupo Monte Adone” e per presentare la nuova struttura...

Il cane con lo zainetto. Favola di una storia vera.

Mi ha svegliato con la zampa; poi, con il muso, ha indicato la porta. Indossava uno zainetto. “Come hai infilato quell’affare?” gli ho chiesto. “Sono fatti miei” ha risposto. In latino. “Tu parli? Tu parli in latino!” “Sono vent’anni che mi chiami Lucilio, Caio Lucilio eccetera eccetera. Come dovrei parlare? In inglese?” Logica stringente. Prima che potessi ribattere, il tipino si è avviato verso la...